{"id":585,"date":"2026-02-16T23:35:37","date_gmt":"2026-02-16T21:35:37","guid":{"rendered":"https:\/\/lisle-en-commun.fr\/?page_id=585"},"modified":"2026-02-16T23:37:20","modified_gmt":"2026-02-16T21:37:20","slug":"nos-enfants-doivent-bien-manger-a-l-ecole","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lisle-en-commun.fr\/index.php\/nos-enfants-doivent-bien-manger-a-l-ecole\/","title":{"rendered":"Nos enfants doivent bien manger \u00e0 l\u2019\u00e9cole. C\u2019est une priorit\u00e9."},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-group container\"><div class=\"wp-block-group__inner-container is-layout-constrained wp-block-group-is-layout-constrained\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ch\u00e8res Lisloises, chers Lislois,<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ces derni\u00e8res semaines, l\u2019organisation des repas dans les cantines de notre territoire a \u00e9volu\u00e9. L\u2019Agglom\u00e9ration pr\u00e9sente ces changements comme une mani\u00e8re de \u00ab mieux r\u00e9pondre aux besoins r\u00e9els des enfants \u00bb et de \u00ab r\u00e9duire le gaspillage alimentaire \u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans les faits, cela se traduit par la suppression quotidienne d\u2019une entr\u00e9e ou d\u2019un dessert dans les assiettes de nos enfants.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dans le m\u00eame temps, une baisse de 20 centimes par repas a \u00e9t\u00e9 appliqu\u00e9e au prestataire, sans r\u00e9percussion sur le tarif pay\u00e9 par les familles.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Depuis cette modification, de nombreux parents nous rapportent que leurs enfants rentrent le soir en ayant faim. Ils expliquent qu\u2019ils sortent de la cantine sans \u00eatre rassasi\u00e9\u00b7es et que le choix propos\u00e9 est d\u00e9sormais plus limit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Certains enfants expriment m\u00eame leur r\u00e9ticence \u00e0 se rendre \u00e0 la cantine depuis la mise en place de cette nouvelle organisation. Ce signal doit \u00eatre entendu. Lorsqu\u2019un service public aussi essentiel que la restauration scolaire suscite incompr\u00e9hension ou d\u00e9couragement, il est de notre responsabilit\u00e9 collective d\u2019en analyser les causes et d\u2019y r\u00e9pondre.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Et pendant ce temps, des assiettes enti\u00e8res sont jet\u00e9es. Parce que certains plats ne plaisent pas. Parce que le service \u00e0 table, qui a remplac\u00e9 le self \u00e0 Lisle-sur-Tarn, g\u00e9n\u00e8re des restes impossibles \u00e0 redistribuer pour des raisons sanitaires. R\u00e9sultat : du gaspillage\u2026 et des enfants qui ont encore faim.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>On ne peut pas faire des \u00e9conomies sur le ventre de nos enfants<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nous sommes pleinement conscient\u00b7es des contraintes budg\u00e9taires qui p\u00e8sent sur la branche enfance de l\u2019Agglom\u00e9ration. L\u2019\u00e9quilibre financier est un enjeu r\u00e9el.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mais il y a des choix politiques.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pour certains enfants, le repas \u00e0 la cantine est le seul repas complet, \u00e9quilibr\u00e9 et consistant de la journ\u00e9e. R\u00e9duire les quantit\u00e9s, le choix ou la qualit\u00e9, c\u2019est fragiliser leur sant\u00e9, leur concentration et leur \u00e9ducation au go\u00fbt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C&rsquo;est pourquoi l\u2019alimentation scolaire ne peut pas \u00eatre une variable d\u2019ajustement budg\u00e9taire.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Les cuisines centrales ne sont pas l\u2019unique mod\u00e8le possible<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le recours \u00e0 une cuisine centrale est un choix. Ce n\u2019est pas une fatalit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce mod\u00e8le limite la souplesse, l\u2019adaptation aux sp\u00e9cificit\u00e9s locales, la possibilit\u00e9 de travailler en circuits courts et d\u2019impliquer davantage les producteurs et productrices du territoire.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019association locale <a href=\"https:\/\/cantine-en-transition.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><u>Cantine en transition<\/u><\/a> a montr\u00e9 qu\u2019il est possible, avec une production sur place, de :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>produire localement,<\/li>\n\n\n\n<li>r\u00e9duire significativement les d\u00e9chets,<\/li>\n\n\n\n<li>maintenir la qualit\u00e9,<\/li>\n\n\n\n<li>former et valoriser les \u00e9quipes,<\/li>\n\n\n\n<li>tout en ma\u00eetrisant les co\u00fbts.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Penser autrement l\u2019alimentation de nos enfants est possible. Cela demande une volont\u00e9 politique claire.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Sans consultation, il n\u2019y a pas de confiance<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En reprenant la comp\u00e9tence scolaire et restauration, l\u2019Agglom\u00e9ration a d\u00e9plac\u00e9 le centre de d\u00e9cision des communes vers l\u2019intercommunalit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mais les outils de concertation n\u2019ont pas suivi.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aujourd\u2019hui, les parents d\u2019\u00e9l\u00e8ves n\u2019ont plus de v\u00e9ritable espace de dialogue \u00e0 l\u2019\u00e9chelle intercommunale. Dans les conseils d\u2019\u00e9cole, l\u2019Agglom\u00e9ration est souvent absente ou repr\u00e9sent\u00e9e par des technicien\u00b7nes qui ne sont pas d\u00e9cisionnaires. Les \u00e9lu\u00b7es en charge viennent rarement entendre directement les retours du terrain.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les prises de parole des repr\u00e9sentant\u00b7es des parents d\u2019\u00e9l\u00e8ves (RPE) sont peu prises en compte, voire \u00e9cart\u00e9es sans v\u00e9ritable d\u00e9bat. Beaucoup expriment le sentiment d\u2019\u00eatre tenu\u00b7es \u00e0 l\u2019\u00e9cart des d\u00e9cisions, alors m\u00eame qu\u2019ils et elles constituent un maillon essentiel entre les enfants, les familles et les administrations en place.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les RPE jouent un r\u00f4le de pont indispensable. Les marginaliser, c\u2019est affaiblir le dialogue et se priver d\u2019une expertise pr\u00e9cieuse sur les r\u00e9alit\u00e9s v\u00e9cues au quotidien dans nos \u00e9coles.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">C&rsquo;est la raison pour laquelle il est indispensable de cr\u00e9er une instance consultative des parents d\u2019\u00e9l\u00e8ves \u00e0 l\u2019\u00e9chelle de l\u2019Agglom\u00e9ration.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les parents sont les premiers experts des besoins de leurs enfants. On ne peut pas d\u00e9cider sans eux.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Une vraie consultation, ce n\u2019est pas proposer un choix contraint entre plusieurs options d\u00e9j\u00e0 d\u00e9cid\u00e9es. C\u2019est associer en amont, expliquer clairement les enjeux, y compris financiers, et construire ensemble.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>L\u2019\u00e9ducation alimentaire est un enjeu politique<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Apprendre \u00e0 manger, cela s\u2019accompagne.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cela suppose :<br>&nbsp; \u00b7 du temps,<br>&nbsp; \u00b7 de l\u2019\u00e9coute,<br>&nbsp; \u00b7 des repas moins transform\u00e9s,<br>&nbsp; \u00b7 des quantit\u00e9s adapt\u00e9es,<br>&nbsp; \u00b7 une attention aux retours des enfants,<br>&nbsp; \u00b7 une analyse fine des d\u00e9chets pour ajuster les menus.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si nous voulons que nos enfants d\u00e9couvrent de nouveaux go\u00fbts et s\u2019ouvrent \u00e0 une alimentation plus diversifi\u00e9e, cela passe par une relation de confiance entre les \u00e9quipes de restauration et les \u00e9l\u00e8ves.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il est important de souligner que les ATSEM et les \u00e9ducateur\u00b7rices scolaires accomplissent d\u00e9j\u00e0 un travail consid\u00e9rable sur le temps du repas : malgr\u00e9 des journ\u00e9es longues et des pauses souvent tr\u00e8s courtes, elles et ils s\u2019investissent pleinement pour accompagner les enfants, les encourager \u00e0 go\u00fbter, apaiser les tensions et faire de ce moment un temps \u00e9ducatif \u00e0 part enti\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Or, l\u2019encha\u00eenement rapide des services et l\u2019organisation actuelle ne permettent pas toujours de leur donner les conditions n\u00e9cessaires pour mener cet accompagnement dans les meilleures conditions.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading bg-jaune\"><strong>Notre engagement<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Si nous voulons que nos enfants mangent bien, nous devons \u00e9couter toutes les parties prenantes : les enfants, les parents, les professionnel\u00b7les de la restauration, les \u00e9quipes \u00e9ducatives.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les solutions existent. En effet, elles peuvent r\u00e9pondre \u00e0 la fois aux exigences de qualit\u00e9 et aux contraintes \u00e9conomiques.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019\u00e9quilibre budg\u00e9taire ne peut pas se faire au d\u00e9triment des assiettes de nos enfants.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Notre \u00e9quipe Lisle en commun s\u2019engage \u00e0 faire de l\u2019alimentation scolaire une priorit\u00e9. Parce qu\u2019un enfant qui mange bien est un enfant qui grandit bien, apprend mieux et construit sa sant\u00e9 pour l\u2019avenir.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00c0 Lisle-sur-Tarn, nous ne laisserons pas cette question \u00eatre trait\u00e9e comme un simple poste budg\u00e9taire.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nos enfants m\u00e9ritent mieux.<\/p>\n<\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ch\u00e8res Lisloises, chers Lislois, Ces derni\u00e8res semaines, l\u2019organisation des repas dans les cantines de notre territoire a \u00e9volu\u00e9. L\u2019Agglom\u00e9ration pr\u00e9sente ces changements comme une mani\u00e8re de \u00ab mieux r\u00e9pondre aux besoins r\u00e9els des enfants \u00bb et de \u00ab r\u00e9duire le gaspillage alimentaire \u00bb. 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